智利火地岛经典赤霞珠干红葡萄酒

葡萄品种

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• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。

产国介绍

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• 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。

产区介绍

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• 莫莱山谷（Maule Valley） 智利种植面积最大的产区。纵向的山谷广阔而丘陵起伏，受沿岸山脉的保护，东面的边际为安地斯山脉，潮湿的地中海气候为冬季带来大量的雨量，平均年降雨量为730毫米。冬季后是悠长的夏日，干旱，阳光充分，气温高，年平均气温达14度。一月份的最高温度到32度，日夜温差到 15-18度。这里多样化的气候和土壤特地也带来了不同风格的葡萄酒。最近几年来，由于新的酿酒技术和专家介入管理酒厂，使此地酿造出不少优质酒，特别是赤霞珠和佳美娜。

品牌介绍

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• 品牌历史 火地岛系列品牌葡萄酒，就像火地岛上的名山大川，雄壮奔放，铿锵有力、个性鲜明。火地岛酒体浓郁，但入口柔顺，口感奔放但不失典雅。火地岛葡萄庄园 位于智利马乌莱山谷（MAULE VALLEY）中，占地400多公顷，该庄园拥有典型的地中海式小气候、得天独厚的土壤、绝佳的地形等自然条件，是其他任何一个地方都无法比拟的。 庄园始终坚持自己种葡萄自己酿酒，100%自有葡萄酿造，从不外采葡萄或原浆，确保每瓶火地岛葡萄酒都拥有非凡的品质和与众不同的风格。

酒庄介绍

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• 火地岛酒厂 火地岛酒厂位于San Javier莫莱山谷，在圣地亚哥以南275公里，这地区提供了无污染生产的最佳环境。 凭着风土条件、技术和我们对酿酒的热爱，我们打造出全系列高品质的产品，而且每个品种均有独特的 风味。酒庄拥有五百万升容量的不锈钢桶设备、1500个法国橡木桶和意大利及德国的酿酒技术，所有这 一切都保证了葡萄酒的卓越品质。在南美洲的最南端，距离智利圣地亚哥250公里，你可以找到莫莱山谷 ，有一条河流自安第斯雪峰流淌而下，河水在汇入太平洋之前，灌溉了山谷中Pangal葡萄园，这就是我 们的位置所在。

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• 产区地理位置及气候 酿制火地岛的葡萄种植在安第斯山脉和莫莱山谷之间。在一个火山熔岩冲积扇地区，属于地中海式气候 ，这里旱季长、日照充足，保证了葡萄的良好成长。由于昼夜温差大，长时间的日照，火地岛葡萄酒具 有更深的颜色和更好的集中度，Pangal葡萄园成为智利独一无二的风土条件。

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• 火地岛酿酒师介绍 酿制火地岛的葡萄种植在安第斯山脉和莫莱山谷之间。在一个火山熔岩冲积扇地区，属于地中海式气候 ，这里旱季长、日照充足，保证了葡萄的良好成长。由于昼夜温差大，长时间的日照，火地岛葡萄酒具 有更深的颜色和更好的集中度，Pangal葡萄园成为智利独一无二的风土条件。

获奖情况

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• 2009年份的火地岛伽美那葡萄酒曾获得2010年德国柏林葡萄酒大赛—金奖