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法国美人鱼酒庄副牌干红葡萄酒
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法国美人鱼酒庄副牌干红葡萄酒

Le Haut-Medoc de Giscours

  • 参考价:¥359
    国际均价:¥148
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 上梅多克(Haut-Medoc)
  • 级别:1855梅多克列级酒庄第三级副牌 Troisieme grands crus classes
  • 品牌:美人鱼酒庄(Chateau Giscours)
  • 葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美乐(Merlot)
  • 获奖:2012 WE:90;2011 WE:88;2009 CellarTracker:89
  • 点评:密集的紫色,浓郁香气袭人,能闻到燃烧的余烬,木炭,黑醋栗,新马鞍皮革和潮湿的森林泥土味。酒体饱满、极其甜美,很好的单宁,犹如摩天大楼般的多维层次感的美好口感和回味,酸度低,显著的内容深度。

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内容描述:

  • 类型 红葡萄酒 干红
  • 品牌中英文 其他
  • 葡萄品种 赤霞珠(Cabernet Sauvignon),美乐(Merlot)
  • 产地 法国(France) 波尔多(Bordeaux)
  • 级别 波尔多左岸三级名庄副牌
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 浆果和甘草香
  • 色泽 宝石红
  • 酒体
  • 口感分类 平衡
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 16-18℃
  • 搭配菜肴 烟鸭胸、烧排骨、羊排、软奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月
酒庄介绍

酒庄起源

       Chateau Giscours酒庄的历史可以远溯至1330年,2个世纪后的1552年,庄园以1000英镑卖给Pierre L'Homme,在出售文书上,Chateau Giscours已标明为一个葡萄园。又过了2个世纪,酒庄为圣西门(Saint-Simon)家族所有,不过没多久,1789年法国大革命时期酒庄没能 逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主。 地理位置 Chateau Giscours 位于波尔多西北部20公里处,由于它的酒标上有个美人鱼标志,因此我们称呼它为美人鱼酒庄。它所有葡萄园均遍布在Margaux产区内,酒庄覆盖面积达 300公顷,其中80.5公顷为葡萄园。其余为草坪和森林,由于原庄主喜好马球运动,庄园内还有个很大的马球场。这是波尔多产区最大的酒庄之一,也是梅多 克产区最大的酒庄之一。

酒庄产品

        Chateau Giscours的正牌酒是Chateau Giscours,年产量为2.5万箱左右,副牌酒是La Sirène de Giscours,年产量约为1万箱;还有一些“三军酒”,包括Chateau Dutheil与Chateau Houringe,两者都是梅多克法定产AOC等级的酒,前者在美人鱼酒庄酿造,后者是从1982年租别人的厂地来酿造的。 此外,与Giscours相毗邻,但在Margaux区外的40亩葡萄园所酿制的葡萄酒装瓶为Le Haut Médoc de Giscours

酒庄环境

       酒 庄城堡算不上雄伟,但古典风格的建筑维护保养的很好,而环绕着酒庄城堡和车间的是一大片夹杂森林的类似高尔夫球场的大片漂亮的草坪,如果有时间,选择在这 个大草坪上散步,在温和的阳光下吹着徐徐清风,在躺椅上品着葡萄还是真不错的。Chateau Giscours的车间和酒窖都颇具相当规模。

配餐建议

香味:黑樱桃、黑加仑、烟熏味、植物、土地
搭配菜肴:红肉类食物。

 

葡萄品种

梅洛(Merlot)

梅 洛(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面 找不到梅洛。尤其在右岸地区梅洛更是葡萄酒调和中的主力。梅洛是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要 轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。梅洛果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟 的李子果和李子干的风味,陈年的梅洛有时会带有香料和动物皮毛的气息。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤 霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒 的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这 个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

产国介绍

法国(France)

在 全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再 刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以 及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿 尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

波尔多(Bordeaux)

波 尔多是全世界最著名、也是法国最大的优质葡萄酒产区,117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省(Gironde)内,分属于60个不同的 法定产区,多达1.25万家酒庄与400多家的酒商,每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内知名的城堡酒庄和他们所生产的顶级葡萄酒所建立起 来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区,这个制度更加提升了波尔多顶尖城堡酒庄的知名度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡,同时有相当耐久的红酒闻名,通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多,却风行全球的品种为主,再添加其他品种调配酿 成。而这些以波尔多(Bordeaux style)和波尔多调配(Bordeaux Blend)为名的葡萄酒,正是全世界最主流、也最受欢迎的红酒类型。除了红酒,波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。

等级介绍

法国葡萄酒的分级介绍

2009 年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。 AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿 制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。

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