法国宝尚父子萨维尼莱博恩干红葡萄酒

法国宝尚父子萨维尼莱博恩AOC红葡萄是由100%黑皮诺酿制而成，酒体呈深沉的红宝石色，芬芳的气味中可发觉新鲜的浆果，酒质多汁、成熟、如丝般顺滑，其酒体适中、单宁奢华而甜美。

酒庄：宝尚父子

宝尚父子公司始建于1731年，几世纪来，其不断扩大葡萄园面积和经营规模。如今在Joseph Henriot的经营管理下（其自1995年起拥有公司所有权），宝尚父子公司已成为布根地优质酒庄和特级酒庄的最主要拥有者之一。

 

Henriot的专业管理使得宝尚父子葡萄酒的品质与产量不断上升。从消费者的角度来讲，在众多葡萄酒品牌之中，宝尚父子可谓品质保证。

 

宝尚父子公司拥有着布根地黄金壑地最大的葡萄园，覆盖面积达321公顷，其特级酒庄和优质酒庄可酿造出50,000箱葡萄酒。宝尚父子的葡萄酒丰沛成熟，酸度均衡，橡木味适中，精致美好。作为中间商，宝尚父子亦向其它酿酒厂收购葡萄和葡萄酒，并由此生产大量葡萄酒：黄金壑地产量为165,000箱，夏隆内地区为25,000箱，马贡地区和薄酒莱地区为125,000箱。

 

1998年Henriot收购了一家拥有近百公顷葡萄园、年产量33,000箱的葡萄酒公司，并不出意料地转变其葡萄酒以往木味浓重的风格，转而充满了清新纯净的果味。

 

红肉

牛排

黑皮诺（ Pinot Noir)

黑皮诺（Pinot Noir）又叫黑比诺、品诺诺娃、皮诺瓦、黑品乐，原产法国勃艮第。栽培历史悠久，栽培黑品诺最早的记载为公元1世纪，当时称之为Pinor Vermei。但黑品诺在欧洲种植比较广泛。它果穗小，平均穗重225克，圆锥或圆柱形，有副穗。果粒小，着生极紧密，紫黑色，圆形，整齐，果肉多汁。中熟品种。生长势中等，结实力强，结果早，产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。

在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。

法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

法定产区葡萄酒：Appellation+产区名+Controlee，简称AOC。葡萄酒的地理来源、酿造品种、酿制方法都有严格规定。一般而言，是品质最好也是最传统的法国葡萄酒。