长城95干红葡萄酒

酒庄：华夏长城庄园

   华夏长城庄园位于秦皇岛市昌黎县城北,昌抚公路西侧,距京沈高速公路抚宁出口二十公里,北戴河三十公里,交通十分便利。这里东临渤海,背靠碣石,风景秀丽,气候怡人。
凭借得天独厚的自然地理优势，华夏首家引进国际名种赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑比诺等脱毒苗木，最早建成了国内最大的酿酒葡萄基地，实现了“原料基地化、基地良种化、良种区域化”，使天赐好产地、好年份与最适合这里生长的好品种完美结合。与此同时，先后从德国、法国、意大利、美国引进发酵、陈酿、净化、深层过滤、冷稳定、灌装等国际先进全套设备，保证了现代管理模式和现代生产工艺的高效运行。
“绿色·陈酿、高效·创新、务实·诚信、品牌·领先”是公司一贯坚持的质量方针，现已形成三大系列30个品种。产品继1989年荣获法国“第29届国际葡萄酒评酒会特别奖”和1990年巴黎“第14届国际食品博览会金奖”之后，2001年、2002年、2004年、2005年分别荣获“国际葡萄酒及烈酒评酒会”两枚银奖、两枚特别金奖。2005年布鲁赛尔评酒会三枚金奖，2005年伦敦国际评酒会（北京）一枚特别金奖和一枚银奖。2005年青岛国际评酒会上华夏长城98、99特定小产区干红酒再获两枚金奖，奠定了华夏长城葡萄酒的国际品牌地位。2006年8月，长城葡萄酒被指定为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。
 

 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

    别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

蛇龙珠(Cabernet Gernischt)

   蛇龙珠(Cabernet Gernischt ) ，原产法国，欧亚种。别名解百纳，同赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。我国于1892年从西欧引入山东烟台。目前烟台、青岛、河北昌黎等地栽培较多
嫩梢、幼叶均为绿色。一年生枝淡褐色。成龄叶片中，近圆形，叶柄洼矢形，秋叶红色。两性花。果穗中，圆锥形，果粒着生中，粒中，圆形，紫黑色。百粒重200～250g，每果有种子2—3粒，汁多、味酸甜，具“解百纳”香型。浆果含糖量160～195g／L，含酸量5．5～7.Og／L，出汁率75～78％。所酿之酒宝石红色，酒体丰满，柔和爽口，酒质稍粗糙。
植株生长势强，芽眼萌发率高，结实力中，幼树开始结果晚，产量中～高，耐瘠薄，抗病、抗旱力较强，适于立架栽培。生长日数150天左右，有效积温3300～3400℃。
该品种属中晚熟品种。适应性较强，进入结果期较晚，植珠一般在4年后才进入正常结果。抗病性较强，抗旱，适宜海滩沙壤栽培，不宜在肥沃的壤土栽培，是赤霞珠、品丽珠的姊妹系，产量较高，是酿造高级红葡萄酒的良种。在山东省胶东半岛栽培较多，同时也作为重点发展品种之一。在华北、渤海湾及适当地区可大量发展。　　

品丽珠（Cabernet franc