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胜卡罗(圣卡罗)美景白葡萄酒(Santa Carolina Vistana)

胜卡罗(圣卡罗)美景白葡萄酒(Santa Carolina Vistana)

胜卡罗(圣卡罗)美景白葡萄酒(Santa Carolina Vistana)
  • 最新报价:¥96.00  
  • 历史最低:¥96.00 (2019年6月29日)
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胜卡罗(圣卡罗)美景白葡萄酒(Santa Carolina Vistana)

   富隆全场满10030 >>>
产区 中央山谷(Central Valley) 酒精度 13.5%
葡萄品种 长相思(Sauvignon Blanc)赛美容(Semillon) 年份 N/V
容量 750ml 色泽 淡黄色
食品搭配 禽肉 芝士 口感 清新 柔顺

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 
酒庄:圣卡罗
Santa Carolina 在智利国内,是深受欢迎的老品牌,拥有超过130年的酿酒历史;在国际上,她是几乎无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一,一个用女人的名字来命名的品牌-圣卡罗。这一位女士就是圣卡罗酒庄的创始人Dona Luis Pereira的太太Dona Carolina lniguez。为了表达对妻子的爱Dona Luis Pereira毅然决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业,象征他对她的爱像葡萄美酒那样醇厚、丰富,代代相传,流香百世。当然在酒庄名称的翻译上,我们只选用简易的名称-圣卡罗,方便大家记忆。

葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 

长相思(Sauvignon Blanc)

又名白苏维浓,用它所酿制的葡萄酒的特色是清爽,芳香,高酸度。主要味道:番石榴,青苹果,新刈的青草,黑醋栗苞芽,香草。
主要产区:出身于法国的Bordeaux(波尔多)与Loire(罗瓦尔河流域),并于加州,纽西兰,智利,澳洲等地广泛种植。
长相思的气味基本是果香系以及草本的特色,有很重的青草或蔬菜气息。不甜的酒比较清脆简单,适合搭配海鲜类的菜,特别是生蚝、生鱼片,清蒸鱼类这样的菜肴,而和气味清淡、加油料理的食物(例如说生菜沙拉或海鲜冷盘)搭配,也不会喧宾夺主,掩盖了食物的气味,酸味比较高,能稀释油脂,带来爽口的口感,和口味浓郁的中菜也配也是满不错的选择。
 

 

赛美容(Semillon)

赛美蓉为欧亚种,原产于法国波尔多格拉夫及索泰尔讷。目前赛美蓉栽培面积最大的国家是智利(52.5万亩),其次才是法国(34.5万亩)。除此之外,在澳大利亚、阿根廷、南非、美国加州等国家均有栽培。赛美蓉,属早熟品种,可以生长在世界不同土质的土地上,然而它似乎更偏爱石灰质黏土及石灰岩地土,因为这样才能确保有较多的酸味。它的生长势旺,易丰产,须严格控制其产量,修剪枝条时不能留太多芽眼。赛美蓉的抗病性中等,但因其果皮较薄,在生长季节中果实容易感染白腐病、灰霉病、黑腐病和遭遇红蜘蛛的危害,所以生产上要重视,并及早防治。但亦因此,在适合的地区可以酿造甜美浓郁的贵腐甜酒。

等级介绍 LEVEL INTRODUCTION
 
智利葡萄酒的分级:
VARIETAL :只列葡萄名称,这是最基本的酒。
RESERVA:珍藏级,红酒是由橡木桶储存过的,酒质和风味比前述的酒丰富而质优。
GRANRESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。 RESERVADE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的葡萄酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。

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