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凯雁罗纳谷红葡萄酒(Cotes Du Rhone Rouge)

凯雁罗纳谷红葡萄酒(Cotes Du Rhone Rouge)

凯雁罗纳谷红葡萄酒(Cotes Du Rhone Rouge)
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凯雁罗纳谷红葡萄酒(Cotes Du Rhone Rouge)

 

葡萄酒一级分类 红葡萄酒 葡萄酒二级分类 干红
品牌中英文 凯雁罗纳谷红葡萄酒(Cotes Du Rhone Rouge AOC) 葡萄酒级别 AOC
葡萄品种 76%歌海娜(Grenache);8%西拉(Shiraz);8%佳丽浓(Pageant concentrated);8%辛索(Xinsuo) 年份 N/A
产地 法国(France) 酒精度 13.5%
产区 罗纳谷-隆河丘(Cotes Du Rhone)  容量 750ml
储存 单宁的特质呈现了陈酿的潜力,可以长时间存放  香味分类 美妙的红色浆果的味道,入口单宁的酸甜达到平衡,入口后也充斥着水果的芳香,而且后味冗长

酒庄介绍 CHATEAU INTRODUCTION
 

酒庄:罗纳谷Cotes Du Rhone

      罗纳河谷产区历史悠久,是法国较早的葡萄酒产地,也是举世闻名的西拉葡萄的发源地,可以说罗纳河谷的同义词就是西拉。考古表明,早在公元一世纪,随着罗马人征服高卢,罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地,这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后,葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪,罗马教廷纷争,教皇移居罗讷河谷地区,在其首府阿维农居住,共有7位教皇在此历经百年,并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需,邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术,使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进,产生了如"教皇新堡"Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒


葡萄介绍 GRAPES INTRODUCTION
 

 歌海娜(Grenache)

 原产于西班牙,没有任何希腊或罗马“血统”。通常人们认为它起源于西班牙北部的阿拉贡省(Grenache Noir在那里被称之为加尔纳恰红葡萄Garnache Tinta),后来传播到Rioja,然后穿过比利牛斯山脉(Pyrenees)进入到法国南部,最终抵达隆河谷(Rhône Valley)。虽然世界上歌海娜(Grenache)葡萄几乎比其他任何红葡萄的种植数量都多,但绝大部分集中在西班牙。歌海娜喜好干旱,炎热,多风气候,适合排水性好的地中海地区土壤,这种苛刻的外部条件正好可以约束歌海娜与生具有的活力与多产性,否则酿出的葡萄酒就会稀薄而苍白,所以它广泛种植于地中海盆地,此外,在意大利、突尼斯、澳洲、加州、希腊、智利、北非以及南非都有广泛种植。

  歌海娜的特点有:深紫色,含糖量高,果实结实,密度高,香气浓郁,含黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草味,自然酒精度可达18%,酸度低,单宁中低度,易霉变。所以酒商通常将它与其他品种混合,以增强其结构和平衡度。最优质的歌海娜在西班牙最小的产酒区Priorato。

 

 

 西拉(Shiraz)

       设拉子又称席拉,穗乐仙,起源于法国罗纳河流域的一种葡萄,当地用于酿造A.O.C红酒。适合温暖的气候,可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香(尤其是紫罗兰香味)及浆果香味为主,成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。设拉子是红葡萄中的王子,比嘉本纳沙威浓更劲力,更具藏酿价值;完全成熟时,如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。在澳大利亚称为Shiraz,尽管其与法国的Shiraz属于同一种葡萄,但澳大利亚葡萄的口感比法国Shiraz混合酿制的葡萄酒,诸如隆河地区的阿维尼翁红更为丰富,成熟,酒体更为丰满。很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些Shiraz种类的葡萄酒的。此种葡萄是澳大利亚种植最广泛的种类,在年份尚浅之时喝口感诱人,但也非常适于珍藏多年。

佳丽浓(Pageant concentrated)

       葡萄酸度高、单宁强、颜色深、果香浓郁、带有苦味。主要用来生产一般的日常餐酒。虽然佳丽酿葡萄的产量高,可是她也需要极细心的照料,因为她很容易感染病毒,沾染霉菌,和招致病虫害,好在现代先进的农业技术有效的控制了这些困扰。 产区:在朗多克-鲁西永产区(Languedoc- Roussillon),佳丽酿葡萄种植量最大,酿酒时大多和希拉(Syrah)混合酿制。在西班牙也有佳丽酿葡萄种植,主要产区在加泰罗尼亚 (Catalonia),栽种历史悠久,当地人称这种葡萄为Mazuelo或Mazuela,是里奥哈(Rioja)的原料品种之一。在美国她被称为 Carignance,在意大利叫做 Carignano, 在西班牙她的名字是 Carinena。目前,在墨西哥、阿根廷、智利与乌拉圭也都有种植。  


等级介绍 LEVEL INTRODUCTION

 

法国相关法律将法国葡萄酒分为4级:

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别
——AOC
在法文意思为原产地控制命名
——
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——
只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC
产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee
优良地区餐酒,级别简称 VDQS
——
是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC
——
产量只占法国葡萄酒总产量的2%。
——
酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)
——
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒
——
地区餐酒的标签上可以标明产区。
——
可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。
——
产量约占法国葡萄酒总产量的15%。   
——
酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名
——
法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)
——
是低档的葡萄酒,作日常饮用。
——
可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

——不得用欧共体外国家的葡萄汁
——
产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
——
酒瓶标签标示为 Vin de Table

温馨提示 WARM PROMPT
 

 

 

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