法国威菲庄园伟道士干红葡萄酒

葡萄品种

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• 西拉/设拉子（Syrah/Shiraz） “西拉”是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。“西拉”是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。“西拉”又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为“Shiraz”，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。

产国介绍

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• 法国（France） 在全世界所有产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
  法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧最多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统，在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

产区介绍

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• 罗纳河谷（Rhone Valley） 罗纳河是一条孕育葡萄酒的河流，从瑞法边界的日内瓦湖（Geneve）流入法国境内，途中流经萨瓦区，罗纳河谷底，最后注入地中海。以罗纳河命名的“罗纳河谷”产区，指的是北起维埃纳市（Vienne）、南至阿维尼翁（Avignon），南北之间绵延220千米长的区域，广阔的葡萄园面积多达8万公顷，是法国第三大葡萄酒产区，红酒产量占90%，白酒仅占4%。罗纳河谷底以生产坚实高雅的西拉红葡萄酒而文明全球；以歌海娜葡萄为主，混合其他品种酿成的地中海风格的红葡萄酒则是另一个招牌。在这两大主流之外，还生产维欧尼和胡珊等许多独具风格的白葡萄酒。在罗纳河以外也有许多效仿种植酿造的产区，共同建立了“罗纳河风格”。

产区介绍

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• 法国葡萄酒的分级介绍 2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革：AOP，IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35％，正标必须有AOC或AOP标示，并标出产地。

品牌介绍

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• 品牌历史 威菲酒业位于法国南部的威菲酒业是一家历史悠久的酒厂，早在1781年就已经开始从事葡萄酒的酿造。她是隆河谷地区最古老的酒厂，开创的时候仅有25英亩的葡萄园，除了自己酿酒之外他们还参与买卖的工作，包括销售自己庄园的酒和从其他地方收葡萄回 来酿制的酒。威菲酒业的创始人Joseph Vidal一生追求把隆河谷不同地域出产的葡萄个性融入到葡萄酒里去,他希望自己酿造的每一款酒都是该产区最富代表性的作品。而这种精神，被一代一代的传 承下来，奠定了威菲酒业在隆河谷的领先地位。

品牌介绍

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• 品牌历史 威菲酒业的创始人Joseph Vidal一生追求把隆河谷不同地域出产的葡萄个性融入到葡萄酒里去，他希望自己酿造的每一款酒都是该产区最富代表性的作品，而这种精神，被一代一代的传 承下来，奠定了威菲酒业在隆河谷的领先地位！Joseph Vidal家族一直兢兢业业地维持家业，但并不是每个精于酿酒的人都擅长生意的经营，最后，酒厂终因经营不善而被迫出让.

品牌介绍

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• 品牌历史 1985年，Vidal家族把酒厂卖给了Guigal家族；Guigal是一个非常精明的生意人，他早年曾在威菲酒业打工，1946年的时候他离开酒厂， 自己另立门户并做得相当不错，威菲家族看到了这点，他们相信，只有把酒厂交给Guigal才能拯救威菲，而Guigal怀着对旧雇主的感情以及他所熟知的 威菲优越的自然条件，他深信威菲一定能酿出当地最好的葡萄酒；因此，他欣然接受了这桩买卖，接手酒厂后，他开始进行大力的改造和更新，引进大量现代化的酿 酒设备，优质的葡萄加上新的酿酒设备，威菲酒厂进入了一个全盛时期！