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法国飞龙世家酒庄副牌干红葡萄酒

Frank Phelan

参考价:￥369
种类:干红葡萄酒
产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)
级别:中级庄(Cru Bourgeois)
品牌:飞龙世家(Frank phelan)
葡萄:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)
获奖:2003 WS:87; Gault & Millau:15/20; 2002 Gault & Millau:15/20
点评:黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等，陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。中度酒体，单宁平和，木香丰富而且饱满。

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内容描述:

【中级庄】飞龙世家酒庄副牌干红葡萄酒 2011

Frank Phelan 2011

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葡萄品种：赤霞珠Cabernet Sauvignon、美乐Merlot、品丽珠Cabernet Franc

香气与口感：黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等，陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。中度酒体，单宁平和，木香丰富而且饱满。

配餐建议：适合搭配牛肉、奶酪等。

醒酒方式：建议醒酒30分钟。

种植方式：飞龙世家酒庄目前的葡萄园面积为70公顷，其中有51%的土地用来栽培赤霞珠葡萄，有47%的土地用来栽培梅洛葡萄，还有2%的土地用来栽培品丽珠葡萄。

酿制方式：当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行发酵。

陈酿方式和时间：发酵得来的葡萄酒会再在60%新的法国橡木桶中熟成16-18个月，后在酒庄内装瓶。

法国France

法国全称法兰西共和国，国名源于中世纪前期的法兰克王国。自从法兰克王国分裂后，西部法兰克王国沿用其名称并演变为法兰西。“法兰西”（France）这一称呼较早出现于11世纪的《罗兰之歌》中。现为法兰西第五共和国。在汉字文化圈中，中国称其为法兰西，简称法国。法国是西欧面积很大的国家。领土呈对称的六边形，三边临海，三边靠陆。法国本土面积为543965平方公里，包括海外领土面积为632834平方公里。边境线总长度为5695公里，其中海岸线为2700公里，陆地线为2800公里，内河线为195公里。

赤霞珠Cabernet Sauvignon

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多(Bordeaux)地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。品尝赤霞珠酿造的红葡萄酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红葡萄酒，所以搭配口味浓重、特别是某些油多的菜肴很合适。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种，是传统的酿造红葡萄酒的品种。这个品种适宜在炎热的砂砾土质中生长，因为果粒小但皮比较厚，所以成熟的时间比较晚，也不太会有秋天采摘前雨水较多导致的果粒腐烂的问题。

美乐Merlot

美乐(Merlot)，红葡萄的公主，温柔乖巧，也是很受欢迎的红葡萄品种。它早熟，鲜嫩且多产，丹宁含量低，果味丰郁，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。许多女性都会喜欢上美乐的口感，如果不喜欢过于浓郁强烈的葡萄酒，只有标有美乐的葡萄酒估计可以令你体会丝绸般的顺滑，并伴有新鲜的李子般的香味。美乐葡萄酒酒色深沉，其有如红布冧的果香与微辣的橡木味及质感幼滑的单宁浑然一体。

品丽珠Cabernet Franc

品丽珠（Cabernet Franc）别名：卡门耐特、原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。

开瓶介绍Opening

法国飞龙世家酒庄副牌干红葡萄酒

Frank Phelan

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