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法国金玫瑰庄园干红葡萄酒
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法国金玫瑰庄园干红葡萄酒

Chateau Gruaud-Larose

  • 参考价:¥897
    国际均价:¥675
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 梅多克(Medoc) 圣朱利安(Saint-Julien)
  • 级别:1855梅多克列级酒庄第二级 Deuxieme grands crus classes
  • 品牌:金玫瑰庄园(Chateau Gruaud-larose)
  • 葡萄:57%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、 30%梅鹿辄梅鹿辄( Merlot )、 8%品丽珠(Cabernet Franc)、 2%马尔贝克马尔贝克( Malbec)
  • 获奖:2015 Decanter:94;2014 WE:92;2013 WS:88;2012 JS:93;2011 JS:92;2010 WE:95
  • 点评:该酒颜色呈深红色,拥有葡萄、浆果及覆盆子的馥郁果香,酒体饱满,结构有力,具有典型的圣朱利安产区风格,单宁柔顺,余味持久并带有成熟的水果香及矿物质;该酒可长期储存15年以上,也可短期饮用。

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内容描述:

  • 色泽颜色呈深红色。
  • 香气拥有葡萄、浆果及...
  • 口感酒体饱满,结构有...
  • 酒体适中
  • 搭配美食 奶酪 鸭肉 扒羊扒
  • 获奖荣誉1855年已被评...
  • 适用场合
  • 最佳享用期该酒可长期储存1...
  • 风土条件
  • 贮藏条件12-18℃恒温...
  • 栽培及酿造
  • 树龄

法国1855二级特等酒庄金玫瑰堡2007干红葡萄酒产自法国波尔多圣朱利安产区-金玫瑰堡,1855年已被评为法国波尔多二级名庄。

产国介绍 Producing countries to introduce

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法国(France)

在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。


法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

酒堡介绍 Wine introduced at fort

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金玫瑰堡

金玫瑰酒庄位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡建筑于1725年便建立, 而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字, 几百年来因财产继承以及买卖等过程, 城堡所有权分分合合, 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下令一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时Chateau Gruaud Larose终于结束百多年来的分裂, 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了极为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳酿. 1970年开始酒庄引进新的技术团队, 由技术总监Georges Pauli领军, 1983年Suez集团入主, 1993年又转手到Alcatel Alsthom集团旗下, 引进计算机管理以及许多新科技, 并扩大厂房及更新酒窖设备, 使Chateau Gruaud Larose更为现代化, 1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 1970年代开始虽然酒庄数度易主, 但仍由Georges Pauli执掌的技术团队负责酿酒.
 
 
Gruaud Larose自1781年便有82公顷的葡萄园并维持至今, 葡萄园下为深厚且排水良好的砾石层, 非常适合Cabernet Sauvignon生长, 较大的空隙适合葡萄树往下扎根, 砾石层下为石灰质黏土, 提供葡萄需要的养分, 也会使单宁在年轻时略显紧涩. Gruaud Larose种植57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot及2% Malbec, 是波尔多列级酒庄中唯一使用五个葡萄品种的酒庄. 现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄, 所有的葡萄在人工采收后还经过严格的手工挑选, 接着在橡木桶槽以及水泥槽中进行为期5个礼拜的酒精发酵, 酒庄使用淋汁法来汲取更多葡萄中的颜色以及单宁, 正牌酒使用的葡萄树龄约为45年, 副牌酒为25至30年者, 酿造法皆相同, 正牌酒最后使用三分之一的新橡木桶来进行18个月的陈年, 副牌酒则不使用任何新桶, 年产量总计约50万瓶.
 

葡萄品种Grape varieties

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)57%

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)又称加本力苏维翁、卡本尼苏维翁、嘉本纳苏维浓、解伯纳萧维昂,是欧亚种,原产法国波尔多,生长容易,能够适应多种不同气候,已于各地普遍种植。世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的木桶中陈年,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气,如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。

品丽珠(Cabernet Franc)8%

品丽珠(Cabernet Franc)又叫卡门耐特、卡伯纳弗朗、弗朗、加本力弗朗、卡本尼弗朗、嘉本纳芳、嘉本纳弗朗、解百纳弗朗。这是比较没有那么强劲、比较柔和的赤霞珠版本。因为较早熟,品丽珠在卢瓦尔河产区广泛种植,也可在较冷而土壤也较潮湿的圣达美浓产区(常常和Merlot混酿)。在梅多克、格拉夫也种有一些,以防赤霞珠万一没有成熟时酒可以上阵。在新西兰、山东长岛和华盛顿州可以酿出相当可口的红葡萄酒。在意大利北部尝起来可能带着颇可口的香草味,而在卢瓦尔河的Chinon、Bourgueil、Saumur-Champigny和Anjou-Villages等产区则可达到口感丝滑的极致。

梅鹿辄( Merlot )30%

梅鹿辄(Merlot),别名梅鹿汁、美乐、梅乐、美露、梅洛、梅洛特,原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他品种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年有西欧引入山东烟台。20世纪70年代后,又多次从法国、美国、澳大利亚等引入,目前各主要产区均有栽培。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽,近年因果香型的干红受欢迎,特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后,其栽培面积迅速发展。我国虽然早期引进有近百年历史,但一直未能推广,近年来受外界影响,开始在各主要产区大力推广发展。

马尔贝克( Malbec)2%

马尔贝克(Malbec)有些粗糙的味道浓烈的葡萄品种,用于酿造红酒,果汁温和,酸度低。在Cahors广为知晓,被称为Auxerrois或Cot。所酿的酒酒体丰满富含单宁。在阿根廷,这个品种被大量种植,且产量很高。具有芳香和干果、黑醋栗及李子的味道。在阿根廷,酿出来的酒较温和,而在Cahors则含有较多单宁。

小维铎(Petit Verdot)3%

小维铎(Petit Verdot)也叫味儿多。Petit Verdot的法语意思是“小绿”(Small Green),指的是该种葡萄由于成熟期太晚,葡萄浆果常常不能正常地成熟,而呈现出绿色。小维铎还有另外一些名字,如Petit Verdau、Verdot Rouge、Carmelin(法国)、Verdot(智利)。小维铎主要分布于法国波尔多的梅多克地区,其起源尚不明朗,有人认为起源于法国的西南部。在波尔多地区,小维铎的历史要早于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。除法国的波尔多外,较著名的小维铎葡萄产区还有澳大利亚、美国加州、阿根廷、智利等。小维铎曾经是智利第二大酿酒葡萄品种。在食物搭配上,小维铎葡萄酒的深颜色和高单宁,使其在与红肉和奶酪一起搭配食用时相得益彰。

美食搭配yardstick

 

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