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法国卡尔邦女庄园干红葡萄酒
法国卡尔邦女庄园干红葡萄酒

法国卡尔邦女庄园干红葡萄酒

Chateau Carbonnieux

  • 参考价:¥368
    国际均价:¥283
  • 种类:干红葡萄酒
  • 产地:法国(France) 波尔多(Bordeaux) 佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)
  • 级别:格拉芙列级庄 Cru Classe de Graves
  • 品牌:卡尔邦女庄园(Chateau Carbonnieux)
  • 葡萄:65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、35%梅洛(Merlot)
  • 获奖:2015 Decanter:93;2014 WE:93;2013 WE:92;2012 Decanter:91;2011 WE:91;2010 WS:91
  • 点评:平易进人的香气与口感,中度酒体,清新的黑醋栗果香,轻至中度酒体,30分后转为肉桂及木桶香味,口感带有甜甜的李子香及草本口感,略有酸味,平衡度及不错的尾韵。

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内容描述:

  • 葡萄酒一级分类 红葡萄酒
  • 葡萄酒二级分类 干红
  • 品牌中英文 卡尔邦女庄园(Chateau Carbonnieux)
  • 葡萄品种 65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)35%梅洛(Merlot)
  • 产地 法国(France)
  • 产区 波尔多(Bordeaux)
  • 葡萄酒级别 GCC Pessac Leognan
  • 酒精度 13.0%
  • 容量 750ml
  • 香味分类 黑醋栗、肉桂、木桶、李子、草本
  • 色泽 深宝石红色
  • 酒体 中高
  • 口感分类 圆润
  • 建议醒酒时间 30分钟
  • 最佳品尝温度 12-16℃
  • 搭配菜肴 红肉类食物、烧烤、奶酪
  • 橡木桶陈酿 12个月

酒品介绍

葡萄酒种类:干红
产地:法国(France) 贝萨克雷奥良(Pessac Leognan)
葡萄品种:65%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)35%梅洛(Merlot)
级别:GCC Pessac Leognan
酒精度:13.0%
规格:750ml
香味:黑醋栗、肉桂、木桶、李子、草本
色泽:深宝石红色
搭配菜肴:红肉类食物、烧烤、奶酪
建议醒酒时间:30分钟
最佳品尝温度:12-16℃
酒品介绍:平易进人的香气与口感,中度酒体,清新的黑醋栗果香,轻至中度酒体,30分后转为肉桂及木桶香味,口感带有甜甜的李子香及草本口感,略有酸味,平衡度及不错的尾韵
橡木桶陈酿:12个月

葡萄品种

  • 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。

葡萄品种

  • 美乐(Merlot) 美乐(Merlot)是波尔多种植最广泛的品种,虽然赤霞珠的名气比它更大,但是你有可能在一瓶波尔多红酒里找不到赤霞珠,但是不可能在一瓶波尔多红酒里面找不到美乐。尤其在右岸地区美乐更是葡萄酒调和中的主力。美乐是早熟的一个品种,它们单宁含量低,喝到嘴里有甘甜味,它口味柔顺。由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者。美乐果香也是相当迷人的。通常你都可以嗅到李子,樱桃等小红果的气息,如果葡萄成熟度好还可以在酒里闻到成熟的李子果和李子干的风味,陈年的美乐有时会带有香料和动物皮毛的气息。

产国介绍

  • 法国(France) 在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
    法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。

酒庄介绍

  • 卡尔邦女庄园 格拉夫最好的地方在它的最北部,即在城市南部并伸展到城南郊。这属Pessac-Leognan名号,以该地区的两个村庄名来命名的。卡尔邦女庄园,是整个格拉芙地区面积最大的列级酒庄,目前其拥有90公顷葡萄园,就在Leognan的东部,即波尔多城南约9公里的一座小山上。它是波尔多地区最佳的无甜味白葡萄庄园之一。这个园场种植葡萄至今少说也有500年历史了,而白葡萄酒不寻常地受到高度评价。
  • 葡萄园和葡萄 卡尔邦女庄园具有多种土壤类型,同时,葡萄园中也存在着不同的微气候,这就需要费很多功夫才能让葡萄酒充分酿熟并达到匀和,结果成为产区最早收获者之一,但后继工作很多,为了获得最好的收成,每块土地都必须单独处理。收获也是要经过高度选择,在整个葡萄园进行五个步骤,以筛选出最好的葡萄。所有腐烂的葡萄都不要;让未成熟的葡萄串留在藤上。这里的酿酒法常为其他地方所效法。葡萄压碎后,在低温情况下连衣保留一段时间。压榨后,葡萄汁通过进一步的冷冻沉淀而澄清。发酵在新的、一年和两年桶龄的酒桶中进行,每种桶约占1/3,以保证酒中均衡的橡木香味。随后是长期的连渣藏酿。起初要经常搅拌酒渣,以后渐渐减少其频度。这样可以加大葡萄酒的复合性,增加其酒质和浓重度,提高其藏酿潜质。

评分情况

  • 获得评分 Wine Spectator:89/100; Hachette:2/3; Jancis Robinson:16.5/20; WineEnthusiast:91/100
    International Wine Cellar:88-90/100; eRobertParker.com:90-92/100; Jean-Marc Quarin:14.5/20

其他介绍

  • Robert Parker酒评 “一如既往的优雅迷人,色泽深沉而具诱惑,呈现出绝美的纯度和深度。香味中散发着樱桃、黑醋栗、草本植物和烟熏的混合芬芳。与近年来其他酒款相比,这款卡尔邦女庄园干红葡萄酒2008拥有更佳的密度。单宁甘美,果味浓郁,酒体中等,伴随着悠长曼妙的回味享受。耐心等待到2013年至2022年之间,相信这款酒将会达到巅峰口感!”

 

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